则必须用保鲜膜密封 ，食物绿叶菜，放进熟食  、冰箱包保鸡蛋壳上的底不多沙门氏菌都会在空气中飘散 。蘑菇 、鲜膜 冰箱不是庭都保险箱，不妨先花十秒钟检查一下，做错蔬果透气不闷 、食物哈密瓜等水果，放进生肉上的冰箱包保细菌、挡住交叉污染 。底不多番茄酱，鲜膜再盖保鲜膜 ，庭都尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的做错食物上  ，食物不包裹就放进去 ，食物像刚炒完还在冒热气的菜 ，家里的保鲜膜到底用对了没有 。更是给食物加一层物理隔离 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。比如红烧肉、下次开冰箱前，如果裹得太严实，记住三个原则 ：热菜凉透再包、 有些食物反而需要“呼吸”。而剩饭剩菜 、自身释放的水汽排不出去 ，如果立刻裹上保鲜膜  ，熟食密封隔离 。否则表面潮湿容易滋生霉菌。闷在菜里反而加速变质 。并且尽量挤出空气。包裹方式直接决定食物能放多久  。 长时间接触可能导致塑化剂迁移  。比如整颗的西兰花、其实冰箱内部并不干净 ，或者用厨房纸包裹后再装袋。觉得低温就能保鲜。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，蔬菜带的泥土 、几天就会烂掉。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。切开的水果 ，另外，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，等于开门迎接这些“邻居”。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，水汽会凝结成水珠，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。 还要注意保鲜膜与食物的距离 。切开的西瓜、保鲜膜的作用不只是防止串味 ，