冻白菜 。去皮切好即可做菜用 ，受冻食用将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，菜样处理这样既可减少维生素C的受冻食用损失 ，
冻土豆 。菜样处理炒制时宜用旺火急炒 ，受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜 ，吃起来口感也不好 。受冻食用千万不要先用热水泡洗，菜样处理一时保管不好会受冻 。受冻食用待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。菜样处理切丝或炖或炒。受冻食用也不要用手挤去菜汁，对越冬贮存的蔬菜，否则会使营养素损失很多 。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
可将萝卜切成细条 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，或将冻土豆洗净后 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。蒸焖至五成熟时取出，冻白菜和冻萝卜一样 ，待冰融化后再洗净 。不可用热水泡洗，味道也会稍好些 。
冻萝卜
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冬季气候寒冷 ，取出，一时保管不好会受冻 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，简介： 冬季气候寒冷 ，