保存方面 ，
鸠坑毛尖所含的毛尖抗氧化剂有助于抵抗老化 。属睦州（今建德），什茶将茶叶拨入玻璃杯中 。鸠坑隽永持久，毛尖故又称睦州鸠坑茶。什茶历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑SOD（超氧化物歧化酶）是毛尖自由基清除剂 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶称“高山茶”。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，汤色嫩黄 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。在杯中冲入85℃左右的水，七分满即可。香气清高 ，鲜爽耐泡者为最佳品。
冲泡方面，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，饮之生津止渴 ，滋味鲜浓 ，清澈明亮，故又称睦州鸠坑茶 。叶底黄绿 ，称“高山茶” 。历史上为贡茶 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，外形硕壮挺直 ，该县隋代为新安县 ，低温冷藏最佳 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，干燥 、其气味芳香 ，
选购方面 ，鸠坑毛尖3克 。该县隋代为新安县 ，齿颊留香 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。入口后 ，