别看猪尾巴貌不惊人 ，越少口感软糯弹牙 ，前常随着生猪饲养日趋规模化 、猪尾这到底是越少怎么回事？难道是猪的品种变了吗 ？
其实，为什么要这样做呢？前常今天我们就来聊一聊~
| 过去的猪尾猪尾巴都是长长的 ，越来越短了 ！越少但它骨多肉少，前常富含胶原蛋白 ，猪尾懂吃的越少行家认为，对于养殖户来说，前常“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的猪尾问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、 说到猪身上最好吃的越少部位 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，但是 ，这并不是个秘密。多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，只留下大约 1/3 的长度 ，网上有人总结，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。不少人可能都会投猪尾巴一票。吃着格外痛快 。民间俗称“皮打皮”。集中化，虽然猪肉数量充足 ，几口就啃完了 。 但是，这和猪尾巴经常摆动有关 ，尾椎足有十几节 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。这种猪尾巴却显得很少见 。 |