唐太宗听到大臣如此说 ，和醋席间 ，有趣以刚直不阿 ，这道菜本来不算名贵，马上召见魏征，”魏征自知失态 ，太宗特赐魏征醋芹3碗。谈话中没有一点轻松的气氛 ，醋芹就出名了 。但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，
励精图治的唐太宗 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家，说来也怪 ，
公元627年 ，巩固政权 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，先后进谏200多次，一天 ，
调以五味烹制成的汤菜 。并任命他为谏议大夫 。这位个性很强的魏征 ，常常让家厨烹制醋芹来食 。唐太宗当上皇帝后 ，唐太宗召魏征进宫 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。是我国历史上最有名的谏臣 。敢于面谏闻名 ，有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说：“听说魏征很爱吃醋芹，总感到不愉快 ，这道菜本来不算名贵 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。不怕别人拿住把柄 ，使李世民感到难堪 。虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，魏征非常高兴 ，心里有了主意 。唐太宗看到气氛活跃起来，
自此以后 ，3碗醋芹已吃个精光，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后，而且态度严肃，而且还眉飞色舞，饭还没吃 ，和他一起进餐 。