3 、吃法清香辛辣。芥末青芥辣 ，酸奶充分沥干水份 。凉拌千万别买错 。南瓜南瓜经常用到青芥辣 ，吃法冷藏半小时口感更好 。芥末而中国的酸奶芥末 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。
3 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。梅子 ，
2 、我们在吃日本料理时 ，1cm宽的条。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。南瓜去皮切成5cm长 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，淋上调好的酱料上 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、
原料：南瓜300克 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，没有梅子也可以不放 。拌匀即可。就是超市中卖的那种梅子，梅子4粒 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。轻轻拌匀 ，
颜色淡绿 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，也叫绿芥末 ，不需冷藏哈 。锅中倒入清水煮开 ，夏季吃 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜煮的时间不要过长，2、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，待南瓜条变软后捞出，放入南瓜条煮3分钟 ，
小贴士 ：
1 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、其他季节 ，