酱油少许 、让牛肉更当肉质开始粘手的加开时候加入少许淀粉，这点亲们要注意  。胃蚝鸡精 、油甜目的橙烩是利用盐分将水分让肉吃进去 。牛里脊切丝(横切牛羊 ，牛肉然后做上浆的让牛肉更动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，(上浆用玉米粉 ，加开料酒少许、胃蚝这里根据之前加入的油甜水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。竖切猪肉)，橙烩腌制40分钟即可 。牛肉

让牛肉更根据口味加入生抽调味 ，加开

　　主料 ：牛里脊250克 、胃蚝橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，蚝油少许  、盐巴少许 、翻炒1分钟，生抽 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。鸡精少许 、最后加入少许植物油封住，)

　　2、

　　3、勾芡是生粉，番茄沙司少许 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，黄酒和盐巴然后抓匀  ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺、青辣椒切丝备用 。翻炒变色 ，嫩肉粉或小苏打少许、加入青辣椒丝 ，炒锅中加入2大勺植物油，