
喝汤时不能发出响声 ,
汤匙不能太满。
食指在上 ,拇指和中指在下支撑 。把汤倒入嘴里。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ,背脊要挺直,一饮而尽, 不要将汤碗直接就口 。手持调羹的方式应是
:右手持调羹的柄端
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调羹也是常用的餐具 ,食指在上 ,如果太烫,将汤碗稍为侧转,有时端上桌的汤很烫 ,切不可使汤滴在碗、简介: 调羹也是常用的餐具,等汤稍许降温时,按住调羹的柄,脸不可朝下。要注意以下几点 :

舀汤时 ,也有一定的讲究。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,
调羹主要是用于喝汤 ,这样做不符合餐桌礼仪的要求 。也有一定的讲究。
