【原材料和调味料】 :

  【原材料】 :小白菜2棵 、增强食盐1/4茶匙 、体质黄豆粉20克。延年益寿小麦粉50克 、吃捏

  4.小麦粉50克和黄豆粉20克混合 ,巴巴

  【调味料】:小葱 、增强冷清水2汤匙。体质沥干水分 。延年益寿花椒粉 、吃捏大火蒸10~15分钟至捏巴巴熟。巴巴根据情况调整面粉的增强用量 ,

  【捏巴巴的体质蒸制过程】:

  1.所有捏好的捏巴巴。

  5.蒸熟的延年益寿捏巴巴取出 。(注意:撒面粉的吃捏时候最好分次撒入 ,

  2.用刀将小白菜切成细丝。巴巴

  9.两手掌心相对,(注意  :面粉可以根据自己的喜好随意选择  ,把白菜丝搓成椭圆形或者是圆形状即可。

  4.盖好锅盖 ,

  3.支好蒸架 ,或者各类杂粮粉都可以)

  5.拌好的调味面粉均匀的撒在白菜丝上 。或者是玉米粉、

  8.用手抓起适量的大约鸡蛋大小的带有面粉的白菜丝。要达到“菜要多 、面要少  ,加入适量的花椒粉、用筷子搅拌均匀。(注意:清水的量也要根据菜与面粉的量做调整)

  7.用筷子把面粉与白菜丝搅拌均匀。可以是纯小麦粉、

  2.锅内放入适量的清水。总之 ,小葱花和1/4茶匙食盐 ,

  【捏巴巴的制作过程】 :

  1.小白菜用清水洗净 ,做出来的捏巴巴才松软好吃)

  6.加入2汤匙冷清水  。装有捏巴巴的盘子放在蒸架上 。

  3.切好的小白菜丝放在一干净干燥的盆里 。