调料 ：料酒1大勺 、秋补酱油1大勺 、大菜的香油烧热放入排骨；
3 、解馋沥干水 ，开胃
辣酱大喜大香辣烤肉酱100g 、香骨留一点点，秋补腌制20分钟以上；2 、大菜的香米醋、解馋加入适量油 ，开胃糖 、辣酱酱油 、香骨锅烧热 ，秋补汤汁不要全部收干 ，大菜的香大火烧开后 ，解馋煎至排骨呈红棕色，转大火收汁；
7 、转小火炖约30分钟；
6 、加入料酒、
原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。加入姜片和葱段；
4 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，打开锅盖 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、加锅盖 ，炖至汤汁不多时 ，这样排骨口感更润；
8、糖少许、葱1根 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，加入腌制排骨的料汁 ，米醋1小勺 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、