香油20克 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉白糖两大勺、拌黄香油20克、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条蒜末适量、菜凉镇江香醋30克 、拌黄

　　原料 ：黄瓜两根 、节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条拌匀 ，菜凉加入两勺盐，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉生抽5克、生抽5克、再加入两大勺白糖，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，鸡精 、盐两小勺、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、鸡精  、

胡椒粉适量拌匀 ，