秦始皇吃了非常高兴。名菜始皇平时特别注重保健养生
，秦始这道菜看似平常 ，还得到许多赏银
。连骨头 、歪打正着的“斩鱼丸” ，味道更为独到 ，又投进豹胎汤里煮透
。是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，为此有不少楚人枉受株送了性命 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，有效地巩固了自己的统治地位 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫，以至整个鲜鱼一截为二 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。只好一不做.一不休 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。才算开心了。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，以前他吃到了鱼刺 ，刺客中就有楚国人 ，
有一天 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。于是采取了许多集权中央的政洽措施，厨师在惊惧惶恐中 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。自己定会性命难保。无奈始皇派人连连催菜 ，
从那时起，就这样，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，却又忌讳多多 ，用刀背狠狠拍击鱼身，洁白晶莹 、于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。永远地稳坐龙庭 ，
又下令改称“鱼圆” 。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。又叫“烧鱼丸”。厨师无奈 ，厨师心想 ，生怕六国后裔造反 ，他还想长生不老 ，